Kalveproducenten november 2012


Formands betragtninger v/ Lasse Olsen
Der er udsigt til gode priser på kalvekød i nærmeste fremtid, efter at Skare Beef er kommet med deres nye koncept med fuld kontraktfinansiering af både kalve og foder. Det må alt andet lige betyde, at der er stigende efterspørgsel efter danske kalve, når de samtidig bygger nyt slagteri...

En ny finansieringsmulighed v/Bjarne Boysen, leverandørkontrakten i Skare Beef
Skare Beef engagerer sig nu direkte i slagtekalveproduktion. Kreaturslagteriet tilbyder finansiering af indkøb af tyrekalve og foderfinansiering til slagtekalve- og ungtyreproducenter. Forklaringen er i den korte version, at landmanden får en billig finansiering af kalveindkøb og foder, og tilbagebetalingen sker ved modregning i slagtedyrene....

Foderoptagelse, tilvækst og foderudnyttelse for krydsningskalve slagtet ved 8 måneder
v/Mogens Vestergaard, Institut for Husdyrvidenskab, Aarhus Universitet, Foulum, Allan Mikkelsen og Christian F. Børsting, Kvægbrugets Forsøgscenter, Foulum, 8830 Tjele
Forsøget viser, at krydsningskalve baseret på Dansk Holstein (DH) eller Jersey (JER) mødre og en af de to valgte kødkvægstyre (Limousinetyren Oswal eller Blåkvægstyren Tornado) og slagtet ved 8 måneders alderen medfører en væsentlig forbedring af slagtekroppens vægt og EUROP form og dermed afregningen......

Aktuelle tendenser på korn og oksekødsmarkedet v/ Troels Schmidt, Agrocura Finans og Råvarer
Høsten på de nordlige halvkugle er overstået og viste sig at blive lidt af en gyser. Verdens største producent af majs og soja og femte største hvedeproducent oplevede den værste tørke i over 25 år. Det er naturligvis USA der er tale om. Det fik millioner af tons til at fordampe op i den blå luft...

Majshøsten 2012 er besværlig, dyr og ikke af den allerbedste kvalitet v/Steen Hansen, DLBR Slagtekalve
I skrivende stund, midten af november er majshøsten stort set overstået i det sydlige Jyllan samt på øerne, mens det ser værre ud langs vestkysten og længere op i det nordjyske. Mange steder står majsen på meget bløde marker, hvor det kan være stremt vanskeligt at få den bjærget og bedre blivet det ikke, at majsen fik frost først i måneden.......

Nettet strammes i salmonellakampagnen i 2013 v/ Kasper Krogh, specialkonsulent, kvægfagdyrlæge, Afd. for Sundhed, Velfærd og Fødevaresikkerhed
I løbet af foråret 2013 inddeles landet geografisk efter salmonellaforekomst, og der indføres nye handelsrestriktioner. Til sommer pålægges smittede besætninger obligatorisk sanering...

Nyt veterinærforlig v/Kasper Krogh, specialkonsulent, kvægfagdyrlæge, Afd. for Sundhed, Velfærd og Fødevaresikkerhed
Veterinærforlig 2 bygger videre på de eksisterende ordninger. Et enigt Folketing vedtog torsdag den 1. november 2012 et nyt veterinærforlig for perioden 2013 til 2016. Forliget bygger videre på de eksisterende ordninger omkring sundhedsrådgivning, som vil blive videreført.....

Grønt kalvekød er ikke mørkerødt v/Margrethe Therkildsen, Søren K. Jensen og Mogens Vestergaard, Aarhus Universitet, Foulum, Bragt i Ny Kvægforskning nr. 5, okt. 2012
Forsøg har vist, at græs/urte-fodring til økologiske slagtekalve i en to-måneders periode forud for slagtning kan forbedre fedtsyresammensætning og vitaminindholdet i kødet. Desuden giver fodringen mørt kød med en god smag og viser ingen tegn på, at kødet skulle blive mørkere. Disse resultater er vigtige i markedsføringen af økologisk produceret kalve- og oksekød......

» Tilbage

 

 

Slagtekalve Rådgivning Hedegaard Agro Dansih Crown


Copyright © 2010 Kalveproducenten.dk